「突然の男某敷島氏」が突然現れて「養肝漬」なるものを置いて帰りました。伊賀盆地特産の白瓜の芯を抜き紫蘇、生姜、大根、胡瓜を細かく刻んで積めて、たまり醤油で自然熟成するとありました。頂いたのは「昔味」で2年もの間たまり醤油に浸かっていたのもです。ごく薄く切ってご飯に載せてもからいです。お勧めはお粥に一切れ入れて頂くのだとか。
また「突然の男某敷島氏」はこれも美味しいよと手渡してくれた「いも天」。蒸かしたサツマイモを中に入れてドーナツ衣で揚げています。口当たりがいいのでついつい食べ過ぎに注意してください。
雑誌に「酒の肴」が載っていてこれなら店主も出来そうと挑戦したホタテの醤油漬けです。
2枚目、とっくに店主の胃袋に入ってしまったＲ子さん製で命名の「おてんば豆」。
昨日の未明、地震がありましたね。13年前の芸予地震以来の大きな揺れでした。古い木造の家がガタガタ揺れだすと一瞬に飛び起きます。ケイタイも「地震です！」と呼びかけていました。兎に角出口を確保と玄関の戸を開けると揺れが止まりました。店主の周りで一番被害が出たのは13年前も今回も池西剛さんだったようです。今夜は池西剛さんの連続講座の一環で「酒器を楽しむ」会があります。
